งานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ การจัดงานเลี้ยงที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นรับจัดบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่, รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ หรือ จัดเลี้ยงนอกสถานที่จะต้องผ่านการรับรองจากองค์กร และได้รับการการันตีว่าอาหารมีความสดใหม่ปลอดภัย 100 เปอร์เซ็นต์โดยไม่มีของค้างสต๊อก แล้วมีเรื่องอะไรที่คุณควรรู้อีกบ้าง? บทความนี้จะมากล่าวถึงการรับจัดเลี้ยงว่าต้องมีคุณภาพอย่างไร
มาตรฐานของผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่, รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ หรือ จัดเลี้ยงนอกสถานที่
ต้องผ่านมาตรฐาน GMP ของกระทรวงสาธารณสุข
คัดสรรวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ในทุกวัน พร้อมอุปกรณ์ทำอาหารและภาชนะที่มีมาตรฐาน
ใช้รถตู้ทึบในการขนส่ง ซึ่งจะช่วยคงความสดใหม่ของอาหารอยู่ตลอดเวลา
ต้องมีบริการให้ลูกค้ายืมชุดโต๊ะเก้าอี้เพื่อนั่งรับประทานอาหารภายในงานเลี้ยง
ไม่เพียงแต่การบริการที่ดีและอุปกรณ์ครบครัน ยังมีการจัดบุฟเฟต์อย่างสวยงาม สะอาด และบริษัทต้องอบรมพนักงานอย่างดี เพื่อพร้อมที่จะบริการลูกค้าอย่างดีที่สุด
สิ่งต่อมาที่ทำให้ลูกค้าสบายใจได้เลยว่าทางบริษัทจะไม่ทิ้งลูกค้าและได้รับการอำนวยความสะดวกนั่นก็คือ
การที่บริษัทมีตัวตนและก่อตั้งมานานหลายปี
มีรีวิวชัดเจน การันตีจากลูกค้าหลายคนว่าเมื่อใช้บริการกับเราจะได้รับความสะดวกสบายและความคุ้มค่า
สามารถติดต่อเพื่อปรึกษาได้ตลอด
บริษัทมีการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบที่นำมาใช้ทำอาหารทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านจะได้ทานแต่อาหารดี ๆ
ทำอย่างไรให้ลูกค้าประทับใจในบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่
หัวใจหลักของการจัดงานเลี้ยงหรือบุฟเฟต์นั่นก็คือ การทำให้แขกผู้ร่วมงานและเจ้าของงานเกิดความประทับใจ ซึ่งธุรกิจนี้จำเป็นต้องควบคุมคุณภาพดี ๆ ดูแลให้งานออกมาอย่างสมบูรณ์แบบมากสุด ผู้รับจัดบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่จึงต้องเตรียมพร้อมทั้งบุคลากรและอุปกรณ์สำหรับการจัดงาน โดยสามารถกล่าวได้ดังนี้
- คุยกับคนที่เป็นเจ้าของงานเกี่ยวกับงานที่ต้องจัด ตัวอย่างเช่น งานแต่งงาน งานวันเกิด งานบวช และเจ้าของงานอายุเท่าไหร่ เป็นคนแบบไหน เพื่อให้สามารถตีโจทย์แล้วแนะนำว่างานเลี้ยงนั้น ๆ ต้องจัดแบบใดจึงจะเหมาะสม
- เรื่องอาหาร ต้องดูว่าเมนูที่ทำเป็นแบบใด รสชาติไหน ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับลูกค้าด้วย หากในงานมีแขกเป็นผู้อาวุโสก็ต้องเป็นอาหารหนักอย่างโต๊ะจีนหรือบุฟเฟต์ อาหารต้องเป็นแบบที่แขกคุ้นเคยกันดี ถ้าจัดอาหารให้ทันสมัยเกินไปจะไม่มีใครกล้ากิน เนื่องจากเป็นสิ่งที่ตนไม่คุ้นเคยนั่นเอง
- จัดเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็น เพราะต้องออกทำงานนอกสถานที่ ฉะนั้นจึงควรพร้อมอยู่เสมอ ถ้าลืมหรือขาดอะไรก็ลำบากที่จะย้อนกลับไปดู ทั้งยังแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นมืออาชีพ ในการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ควรประสานงานกับเจ้าของงานเกี่ยวกับระบบไฟ การใช้สถานที่ เพื่อความเหมาะสมต่ออุปกรณ์ที่เราเตรียมใช้งาน ในส่วนของน้ำก็ไม่ต้องเตรียมเพราะไม่มีอะไรที่ต้องล้าง เพียงขนไปและล้างเองตอนขนกลับมาก็พอ
ผู้อ่านหลายท่านคงได้รู้เรื่องของคุณภาพและมาตรฐานของการบริการรับจัดบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่, รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ และการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ไปบ้างแล้ว ดังนั้นหากต้องการจัดงานเลี้ยง ก็อย่าลืมเช็กลิสต์หัวข้อเหล่านี้ เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกบริการจากเจ้าที่ดีที่สุด
คุณภาพของบริษัทรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ประมาณได้จากอะไรบ้าง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
